0
  1. Inicio
  2. Gastronomía e cociña
  3. Cociña e técnicas culinarias
  4. A COCIÑA GALEGA
A COCIÑA GALEGA

A COCIÑA GALEGA

CUNQUEIRO, ALVARO

21,55 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL GALAXIA S.A.
Año de edición:
2025
Materia
Cociña e técnicas culinarias
ISBN:
978-84-1176-393-6
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Biblioteca 75 anos
21,55 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

Coa celebración do seu 75 aniversario, Editorial Galaxia recupera o espírito innovador que demostrou nas súas publicacións dende 1950 traendo aos lectores
e lectoras do século XXI moitas destas obras que supuxeron unha renovación do mundo cultural galego e, por extensión, tamén da súa sociedade.
Neste segundo volume voltamos á cociña de Cunqueiro, un libro básico da historia da literatura galega, desta volta con limiar de Javier Olleros.

Artículos relacionados

  • COMER CON LOS OJOS
    COMER CON LOS OJOS
    GUITIÁN, JORGE
    Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía.Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida.La gastronom...
    En stock

    22,90 €

  • BIKINIS CREATIVOS
    BIKINIS CREATIVOS
    GURGUÍ, JOAN
    El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 50 maneras diferentes, geniales y diferentes.Si hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mítica discoteca Bikini de Barcelona —de ahí su nombre—, este sándwich de jamón y queso derretido se ha convertido en una institución gastronómica en todos...
    En stock

    21,95 €

  • COCINA PARA TODOS
    COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los públicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y ...
    En stock

    25,90 €

  • DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID
    Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontarás Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas. A...
    En stock

    32,90 €

  • 1080 RECETAS DE COCINA
    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    Hace más de 50 años apareció en las librerías 1080 recetas de cocina, un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa, que presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores y que en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, la...
    En stock

    20,50 €

  • COMPARTIR
    COMPARTIR
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...
    En stock

    30,00 €

Otros libros del autor

  • MERLIN E FAMILIA (BAC)
    MERLIN E FAMILIA (BAC)
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Publicada en 1955, esta é a novela coa que Cunqueiro comezou a súa obra narrativa logo de escribir varios libros de poemas. A historia dun Merlín xa vello e refuxiado nas terras da Miranda luguesa chega ao lector a través do relato dunha testemuña directa, o paxe Felipe de Amancia, que lembra os tempos nos que traballou como criado do mago. A historia desenvólvese cunha permane...
    En stock

    17,00 €

  • MERLIN E FAMILIA
    MERLIN E FAMILIA
    CUNQUEIRO, ALVARO
    En stock

    9,20 €

  • EL CAMINO DE SANTIAGO
    EL CAMINO DE SANTIAGO
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Álvaro Cunqueiro se consideraba el último peregrino medieval. «El viaje es para mí una experiencia poética», afirmaba. Peregrinación y poesía. Estamos ante un texto breve pero de desbordante caudal narrativo, donde cada párrafo se recrea en un suceso, sea real o imaginario, o una combinación de ambos. Lo hemos denominado «el libro olvidado», porque así ha permanecido durante to...
    Disponible en 1 semana

    18,50 €

  • O MUNDO E OUTRAS VÉSPERAS. COLABORACIÓN EN EL PUEBLO GALLEGO (1932-1936)
    O MUNDO E OUTRAS VÉSPERAS. COLABORACIÓN EN EL PUEBLO GALLEGO (1932-1936)
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Álvaro Cunqueiro, cultivador dos máis variados xéneros literarios, tivo como profesión a de xornalista.Sabida a importancia indiscutible da súa obra e das súas posibilidades estéticas e temáticas, este volume quere reivindicar a produción aparecida en El Pueblo Gallego entre 1932 e 1936, de capital importancia para a configuración e comprensión da obra cunqueiriana como poeta, ...
    Disponible en 1 semana

    21,55 €

  • POLOS VIEIROS DO FABULADOR. CUNQUEIRO E PONTEVEDRA
    POLOS VIEIROS DO FABULADOR. CUNQUEIRO E PONTEVEDRA
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Reúnese nesta obra unha selección de traballosque o autor de Merlín e familia foi sementando por variadas publicacións, e onde, unhas veces de xeito tanxencial, outras específico, fai referencia a Pontevedra cidade, á provincia e as súas vilas, tradicións, gastronomía e paisaxes. Unha escolma que permite un achegamento á identidade dun territorio rebordado de literatura, mitos ...
    Disponible en 1 semana

    20,65 €

  • AL PASAR DE LOS AÑOS. ARTÍCULOS PERIODÍSTICOS (1930-1981)
    AL PASAR DE LOS AÑOS. ARTÍCULOS PERIODÍSTICOS (1930-1981)
    CUNQUEIRO, ALVARO
    Según cálculos aproximados, Álvaro Cunqueiro publicó a lo largo de medio siglo cerca de veinte mil artículos. El periodismo fue su modus vivendi y más de una vez confesó su inclinación a «transformar la noticia más urgente en literatura».Buena muestra de ello son los doscientos artículos seleccionados por Miguel González Somovilla para esta Antología periodística que pretende i...
    Disponible en 10 días

    50,00 €