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COMER ES UNA HISTORIA

COMER ES UNA HISTORIA

TODO LO QUE USTE NO SABÍA (PERO COMÍA). UN PASEO GASTRONÓMICO UNIVERSAL

CABALLERO, ÓSCAR

18,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
EDITORIAL PLANETA, S.A. (GRUPO PLANETA)
Año de edición:
2018
Materia
Cociña e técnicas culinarias
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
440
Encuadernación:
Rústica
Colección:
< Xenérica >
18,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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