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LA COCINA DEL MERCADO

LA COCINA DEL MERCADO

LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINE

BOCUSE, PAUL

9,95 €
IVE incluído
Editorial:
EDICIONES DESTINO, S.A. (GRUPO PLANETA)
Ano de edición:
2013
Materia
Cociña e técnicas culinarias
ISBN:
978-84-233-4592-2
Páxinas:
560
Encadernación:
Rústica
Colección:
Booket
9,95 €
IVE incluído
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El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.

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