0
  1. Inicio
  2. Gastronomía e cociña
  3. Bebidas, maridaxe e coctelería
  4. PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL
PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL

PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL

JAVIER AYAPE

25,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EDICIÓN DO AUTOR
Año de edición:
2025
Materia
Bebidas, maridaxe e coctelería
ISBN:
979-13-991359-4-7
Páginas:
182
Encuadernación:
Rústica
25,00 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

Este “Prontuario de Vinos de Portugal” es una guía práctica de Francisco Javier Ayape Amigot, médico y sumiller, destinada a ayudar a visitantes, especialmente españoles, a navegar y elegir vinos portugueses. El libro comienza detallando las variedades más relevantes, como las blancas Alvariño, Arinto y Fernão Pires, y las tintas Aragonez, Touriga Nacional y Trincadeira. La estructura principal explora las 10 denominaciones geográficas, incluyendo R1 Miño (Vinho Verde), R2 Trás-os-Montes (Douro e Porto), R3 Beiras (Dão, Bairrada), R6 Alentejano, R9 Açores y R10 Madeira. Además de la enología, la guía ofrece itinerarios turísticos detallados para ciudades como Braga, Oporto y Lisboa, y regiones como las Aldeias Históricas. Incluye secciones sobre gastronomía («Portugal para Comérsela»), perfiles de enólogos y un glosario.

Artículos relacionados

  • LA MAGIA DEL CAFÉ
    LA MAGIA DEL CAFÉ
    SCHEPER, EIRA
    Eira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que sabía a frutas, no a amargura. Aquel sorbo fue el comienzo de una historia de amor que todavía continúa. A través de los cinco elementos ?tierra, fuego, agua, aire y...
    En stock

    17,90 €

  • GUÍA VINOS GOURMETS, 2026
    GUÍA VINOS GOURMETS, 2026
    CLUB GOURMETS
    En stock

    22,00 €

  • VIVIR EL VINO LA GUÍA
    VIVIR EL VINO LA GUÍA
    AUTORES VARIOS
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

  • MÁS GALICIA ENTRE COPAS
    MÁS GALICIA ENTRE COPAS
    FISAC, MARIANO
    Ha pasado mucho tiempo desde que Galicia entre copas viera la luz; fue el fruto de un viaje, casi iniciático, de probar, conocer y, de alguna forma, mostrar —como hasta entonces no se había hecho— la realidad de un territorio que en unos pocos años había pasado de la práctica irrelevancia —más allá de lo folclórico— a convertirse en una de las referencias mundiales del vino eme...
    Disponible en 10 días

    23,90 €

  • DEJA TODO O DEJA EL VINO
    DEJA TODO O DEJA EL VINO
    Dicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho él era un tipo bastante normal, con distintas inquietudes, un buen trabajo, diversidad de amigos... hasta que un día el vino le jodió la vida y todo cambió para siempre. Hoy, nada le interesa si no tiene que ver con el vino, hasta el extremo de haberse convertido en uno de los ma...
    Disponible en 2-3 semanas

    22,00 €

  • EL CAFÉ
    EL CAFÉ
    DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES / IRIONDO, AMAIA
    La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sos...
    Disponible en 1 semana

    12,00 €