0
  1. Inicio
  2. Gastronomía e cociña
  3. Cociña e técnicas culinarias
  4. O GRAN LIBRO DO COCIDO GALEGO
O GRAN LIBRO DO COCIDO GALEGO

O GRAN LIBRO DO COCIDO GALEGO

E DA SÚA CAPITAL, LALÍN

PAZ GAGO, JOSÉ MARÍA

24,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
ENSENADA DE EZARO EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia
Cociña e técnicas culinarias
ISBN:
978-84-125759-8-9
Páginas:
100
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
< Ézaro >
24,00 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a favoritos

Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.

Artículos relacionados

  • COMER CON LOS OJOS
    COMER CON LOS OJOS
    GUITIÁN, JORGE
    Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía.Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida.La gastronom...
    En stock

    22,90 €

  • BIKINIS CREATIVOS
    BIKINIS CREATIVOS
    GURGUÍ, JOAN
    El gran mundo de los bikinis, para prepararlos de 50 maneras diferentes, geniales y diferentes.Si hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mítica discoteca Bikini de Barcelona —de ahí su nombre—, este sándwich de jamón y queso derretido se ha convertido en una institución gastronómica en todos...
    En stock

    21,95 €

  • COCINA PARA TODOS
    COCINA PARA TODOS
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo recetario de Arguiñano, que nunca defrauda. Con los mejores platos del programa. El regalo indispensable para las fiestas navideñasEl cocinero más querido y popular vuelve a sorprendernos con un libro que anima a todos los públicos a cocinar. Karlos Arguiñano celebra su universo culinario con esta Cocina para todos, que nos ayudará a encontrar recetas fáciles, ricas y ...
    En stock

    25,90 €

  • DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    DOS CHIFLADOS EN LA COCINA
    BERASATEGUI, MARTIN / DE JORGE, DAVID
    Martín Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontarás Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estantería, ¡no!, úsalo, manoséalo, salpícalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras fórmulas. A...
    En stock

    32,90 €

  • 1080 RECETAS DE COCINA
    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    Hace más de 50 años apareció en las librerías 1080 recetas de cocina, un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa, que presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores y que en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, la...
    En stock

    20,50 €

  • COMPARTIR
    COMPARTIR
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...
    En stock

    30,00 €

Otros libros del autor

  • LA MÁQUINA DE LA ETERNIDAD
    LA MÁQUINA DE LA ETERNIDAD
    PAZ GAGO, JOSÉ MARÍA
    La máquina de la eternidad es la biografía novelada de una figura fascinante, José Sellier, francés afincado en A Coruña que será la primera persona en filmar vistas de cinematógrafo en España, en el año 1897. Al hilo de su vida, José María Paz Gago dibuja un panorama sorprendente de la Coruña de la Belle Époque, una ciudad cosmopolita y abierta en la que rivalizaba en buena ar...
    Disponible en 10 días

    19,00 €

  • EMILIA PARDO BAZÁN E GALICIA
    EMILIA PARDO BAZÁN E GALICIA
    PAZ GAGO, JOSÉ MARÍA
    Emilia Pardo Bazán amou Galicia apaixonadamente, entregándose en corpo e alma á súa terra, con toda a forza do seu xeneroso corpo e con todos os folgos do seu espírito magnánimo. Reflectiu esa paixón polo país ao longo de toda a súa extensa obra literaria, ensaística e xornalística, universalizando as nosas grandes urbes marítimas e as pequenas vilas mariñeiras, os nosos profun...
    Disponible en 10 días

    24,00 €